Rollo De Pumpkin (Calabaza)

Molde : 15"x 10"

Temperatura : 375 F. o 190 C.

Cantidad: 10 a 12 Personas

Tiempo: 10 a 13 min.

Ingredientes:

3/4 de harina todo usos

1/2 cucharita de polvo de hornear ( Baking Powder)

1/2 cucharita de bicarbonato de sodio (baking Soda)

1/2 cucharita de canela en polvo

1/2 cucharita de clavo molido (ground cloves)

1/4 de cucharita de sal

3 huevos

1 taza de azucar regular

2/3 de pure de pumpkin

Azucar Glass/ polvo para espolvorear

Relleno:

Cubierta de mantequilla 

1 tazas de nueces picadas(opcional)

Fotos de los materiales que use :

Para ver procedimiento haz click para ver Video aqui abajo:

Pastel De Zanahoria y Pumpkim

2 Moldes de 8" o 9" 

Horno: 350 F. o 180 C. 

Tiempo : 40 a 50 Minutos 

Todas las recomendaciones las encontraras debajo de la lista de los ingredientes.

Ingredientes:

2 tazas de harina todo usos 

1/4  de taza de harina de maiz amarillo (Yellow Cornmeal)

2 tazas de azucar 

1 cucharita de sal 

3 cucharitas de bicarbonato de sodio ( Baking Soda)

1 cucharita de polvo de hornear ( Baking Powder)

2 cucharitas de canela en polvo

3 huevos grandes

1 taza de aceite vegetal

2 cucharitas de extracto de vainilla

2 tazas de zanahoria rallada

1 taza de piña molida ( crushed pineapple)

1 taza de pure de pumpkin

1 taza de nuez (opcional)

1 taza de coco rallado

Recomendaciones:

*Si no tienes la harina de maiz amarillo sustituye por: 

1/4 de taza de harina

*En vez de usar 2 cucharitas de canela molida usa: 

1cucharita de canela molida y 1 cucharita de nuez moscada o 

1 cucharita de canela molida y 1 cucharita de pumpkim pie spice 

*Si quieres que no sepa tanto a Zanahoria y mas a Pumpkim usa:

1 taza de zanahoria rallada y 2 tazas de pure de pumpkim.

Las Nueces son opcionales al igual que el coco podrias usar solo 1/2 taza de cada uno 

si lo quieres menos cargado.

Estos son los ingredientes que use en esta receta:

Haz click Aqui Para Ver Video Con El Procedimiento:

Mini Gelatinas Del Terror Para Halloween

INGREDIENTES:

4 Cajas De Gelatina Chicas,Sabor y Marca De Tu Preferencia

Gelatina De Tres Leches:

4 tazas de leche 

1 lata de leche evaporada (clavel)

1 lata de leche condensada 

1 lata de 1/2 crema (opcional)

puedes reemplazarla por 1 taza de yogurt sin sabor 

1 taza de azucar granulado

1 raja de canela  (opcional)

1 cuchara de extracto de vainilla o sabor favorito 

8 cucharas de grenetina (gelatina sin sabor)

1 taza de agua 

GELATINA TRANSPARENTE:

2 tazas de agua de bottella o garrafon 

1/2 taza de azucar

1/2 cuchara de saborizante transparente (opcional)

1/4 taza de agua 

2 cucharas de grenetina de cerdo 

Nota: Si no puedes conseguir esta grenetina prueba una gelatina  sabor anis.

Decoracion:

Ojos, Lombrizes, fantasmitas, Brujas en  gomas comestible 

 lo que encuentres en el mercado Sirve.

Para ver procedimiento haz click al Video aqui abajo :

Pastel Tentacion Tropical/ Volteado te Piña Con Cheesecake

Delicioso pastel combinado con un Volteado de piña y Cheesecake simplemente exquisito :)

Pastel Tentación Tropical:

2 moldes de 9" o 8"

Horneado Cheesecake y Pastel a 350 F. o 180 C.

Cubierta Crujiente:

2 tazas de galleta molidas /Graham o Maria

1/2 taza de mantequilla/113g derretida

1 y 1/2 cuchara de azucar

Cheesecake:

4 paquetes de queso crema philadelphia/8oz o 226g

1 y 2/3 de taza de azucar 

1/4 de taza de maizena/cornstarch

1 cuchara de extracto de vainilla

2 huevos extra grandes

3/4 de taza de crema liquida Whip Cream 

 Volteado de Piña

Para la parte de arriba

1/2 de taza de mantequilla/113g

1 taza de azucar morena 

1 lata de rodajas de piña

cherrys las necesarias

Pastel:

1 caja de harina preparada (white cake) 

3 huevos 

1 y 1/4 de taza de agua o jugo de piña o la cantidad de liquido que pida la caja.

1/3 taza de aceite vegetal

1 cuchara de extracto de vainilla o saborizante de piña (opcional)

Para ver procedimiento haz cli

ck al video aqui abajo :

Gelatina Mosaico Tres Leches Para Halloween

INGREDIENTES:

4 Cajas De Gelatina Chicas,Sabor y Marca De Tu Preferencia

Para darle mas firmeza:

4 cucharas de grenetina 

1/2 taza de agua 

Gelatina De Tres Leches:

4 tazas de leche 

1 lata de leche evaporada (clavel)

1 lata de leche condensada 

1 lata de 1/2 crema (opcional)

puedes reemplazarla por 1 taza de yogurt sin sabor 

1 taza de azucar granulado

1 raja de canela  (opcional)

1 cuchara de extracto de vainilla o sabor favorito 

8 cucharas de grenetina (gelatina sin sabor)

1 taza de agua 

Nota: Error en el video para gelatina de tres leches necesitamos

 8 cucharas de grenetina 

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo :

Receta Flan Casero Cremoso Exquisito

INGREDIENTES:

Estas medidas es para hacerlo doble

Pueden cortar los ingredientes a la mitad si no lo quieren alto.

Medida molde: 9 pulgadas aprox.

Tiempo Flan sencillo: 50 a 60 mim

Flan doble : 1 hora y 20 min a 1 hora a 30min

2/3 de azucar granulado

2 lata de leche condensada (14 oz)

4 tazas de Heavy Cream

2 taza de leche clavel

10 huevos

4 cucharita de extracto de vainilla

En caso que no encuentres el HEAVY CREAM en tu pais 

la puedes sustituir por una lata extra de leche clavel.

Para ver Procedimiento Haz Click AL Video Aqui Abajo :

Receta Cheesecake Facil y Cremoso

En este tutorial de cocina les enseño cómo hacer un Cheesecake perfecto, fácil y rápido!

INGREDIENTES: 

(molde de 9" a 10")

BASE:

2 tazas de galletas Graham aprox.14 galletas

1 cuchara de azucar

1 pizca de canela molida

1 pizca de sal

6 cucharas de mantequilla sin sal

RELLENO:

5 barras de queso crema (8oz c/u) temperatura ambiente

5 huevos temperatura ambiente

2 yemas sin su clara temperatura ambiente

2 cucharas de harina

1 y 1/2 taza de azucar

2 cucharitas de extracto de vainilla

1 pizca de sal

1/3 de taza de sour cream/crema agria

Cascara rallada de una naranja y limon es opcional pero si te lo recomiendo para un delicioso sabor.

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo:

Manjar De Arroz Con Leche Para Mesa De Postres

Manjar Leche De Arroz Marvella

Ingredientes:

2 tazas de arroz largo (Long Rice)

4 litros de leche (16 tazas)

2 rajas de canela 

1 bolsa de maizena de sabor (47 g)

1 caja de flan instantaneo (134 g)

2 latas de lechera 

2 latas de leche clavel

Para ver Procedimiento hacer click en el video aqui abajo:

Barritas De Limon Para Mesa De Postres

Ingredientes (Barritas de Limon)

Molde 9x13

350 grados F. o 180 C

Base galleta 10 min y con el relleno otros 15 a 20 minutos.

Base Galleta:

4 tazas de galleta molida 

2 barras de mantequilla (113 g o 1/2 taza es cada barrita)

3 cucharas de azucar regular

1 limon su jugo

RELLENO: 

1 lata de leche condensada (14 oz)

4 huevos grandes 

2/3 de taza de jugo de limon amarillo

la cascara de un limon

1/4 de cucharita de sal

1 cucharita de polvo de hornear(baking powder)

1 chuchara de harina 

1 taza de Blueberrys /arrandanos (opcional)

unas gotitas de color comestible amarrillo.

NOTA: SI QUIERES HACER MENOS GRUESA LA PARTE DE LA GALLETA USA SOLO 3 TAZAS DE GALLETA MOLIDA Y 1 BARRITA Y 1/2 DE MANTEQUILLA.

Para ver procedimiento Haz Click aqui abajo para ver video :

Brownies Con Ganache Para Mesa De Postres

Ingredientes (Brownies Con Ganache)

Molde 9x13
350 grados F. o 180 C
2 tazas de azúcar
1 taza de mantequilla (2 barritas 113 g c/u a temperatura ambiente)
4 huevos
1 taza y 1/2 de harina tamizada
1/2 taza de cocoa en polvo
1/2 Cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal 
1 cuchara de esencia de vainilla
1 taza de nuez picada o chispitas de chocolate 
GANACHE:
1 taza de chispitas de chocolate
1 taza de crema liquida chantilly/heavy crema
1 cuchara de extracto de vainilla o saborizante preferido

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo :

Vasitos De Oreo Con Crema Para Mesa De Postres

Este delicioso cheesecake sin horno te servira tambien para rellenar pasteles dando un toque exquisito.

Ingredientes:

15 Vasitos aproximadamente

2 barras de queso crema de 8 oz c/u

1 lata de leche condensada

20 galletas oreo aproximadamente 

Reserva 1 taza de galletas oreo trituradas para poner al cheesecake

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo :

Cupcakes Con Oreo Faciles De Hacer Para Mesa De Postres

Cupcakes cheesecake y Oreo Exquisito
INGREDIENTES:

Temperatura: 350 F. O 180 C.
Cantidad: 18 Cupcakes 

25 galletas oreo aproximadamente 
2 – 8 oz. paquetes de queso crema a temperatura ambiente
2/3 taza de azucar
½ taza de sour cream/crema agria 
1 cucharita de extracto de vainilla
2 huevos
1/8 cucharita de sal o una pizca 

Para ver Procedimiento haz click al video aqui abajo:

Como Hacer Tartas Para Mesa De Postres

INGREDIENTES TARTAS DE FRUTA:

350 Grados F. /180 C.

Tartas grandes 12/ Chicas 24 
3 tazas de harina
2 barras de mantequilla sin sal /113g c/u 
1 taza de azúcar 
1 Huevo
1 pizca de sal
1 cdita. de vainilla
y una cdita. de rayadura de naranja

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo:

Crema Pastelera Para Rellenar Postres

INGREDIENTES :

5 Yemas de huevo

3/4  taza de azucar 

3 cucharas de Maizena/cornstarch

1 y 1/2 taza de leche

1 cucharita de extracto de vainilla

1/2 barrita de mantequilla sin sal /57g

1 cuchara de crema chantilly liquida / Heavy cream opcional

1 raja de canela

Para ver  procedimiento haz click al video aqui abajo:

Como Hacer Brillo Para Frutas Facil y Economico

Ingredientes:

1/2 taza de agua /100 ml

1/4 taza de azucar/50gr

2 cuharas de grenetina/15gr

Para ver procedimiento haz click al video aqui abajo  :

Volteado De Banana/Platano Increiblemente Exquisito

INGREDIENTES:
Molde : 9 "
Tiempo: 40 a 50 minutos
Excelente para Cupcakes Tambien

Para la parte de arriba:
1 taza de azucar morena o mascabado
1 barritas de mantequilla sin sal 113 gramos o 1/2 taza
2 Bananas / Platanos
(Opcion puedes usar 1/2 taza de azucar y la mitad de mantequilla si lo quieres menos dulce)

Para el pan :
3 Bananas/platanos
2 y 1/4 de taza de harina pasa tres veces por el colador y luego mides.
1/2 taza de crema agria /sour cream o yogurt sin sabor
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de  bicarbonato de sodio
1 taza de nueces
1 barrita de mantequilla sin sal 113 gramos o 1/2 taza
1 taza de azucar granulada
1/2 taza de azucar morena o mascabado
2 huevos grandes
1 cuchara de extracto de vainilla

Haz click aqui para ver video y procedimiento en Youtube:

Riquisimas Empanadas De Dulce Con Un Toque De Cerveza Para Un Sabor Unico

INGREDIENTES:
Horno a 350F. O 180C.
Tiempo: 20 a 25 Minutos 
Cantidad: 40 a 50 empanadaditas depende el tamaño

Nota: Esta es la receta completa y en el video  solo hago la mitad  depende de ti  cuantas quieras hacer.

2 cups de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 4 barritas (113g c/u)
4 cups de harina 
1 cerveza 

Haz click aqui para ver relleno casero:
https://www.youtube.com/watch?v=bdVP0...

HAZ CLICK AL VIDEO PARA VER PROCEDIEMIENTO:

Exquisitas Barritas De Gelaleche Mesa De Postres

INGREDIENTES:

BARRITAS DE GELALECHE

Cantidad : 28 o Mas 

2 tazas de galleta molida 

2 barra de mantequilla (113 gr o 1/2 taza c/u)

2 latas de lechera

1 taza de agua 

4 cucharas de grenetina

1 caja de gelatina del sabor de tu gusto 

( mezclar en 2 tazas de agua hirviendo con 1/2 taza mas de agua fria)

Decora a tu gusto.
Recomendacion:
Amasar la galleta y mantequilla con las manos
para mejores resultados.

HAZ CLICK AQUI PARA VER VIDEO Y PROCEDIMIENTO:

Vasitos De Tres Leches En Fruta Natural Para Mesa De Postres

INGREDIENTES POSTRE DE TRES LECHES :
Pan :
3 tazas de harina todo usos 
1 cuchara de polvo de hornear
1/2 cucharita de sal 
1 taza de leche 
2 cucharitas de extracto de vainilla
2 tazas de azucar
1 taza de mantequilla 2 barritas (113 g c/u)
4 huevos grandes

INGREDIENTES JARABE TRES LECHES :

1 LATA DE LECHERA /397G
1 LATA DE EVAPORADA (CLAVEL)/354 ML
1 LATA DE MEDIA CREMA (OPCIONAL)225G
1 TAZA DE LECHE REGULAR/250ML
2 CUCHARITAS DE EXTRACTO DE VAINILLA 
1/2 TAZA DE LECHE PARA CAFE CON SABORIZANTE (OPCIONAL)/125 ML

OPCIONES EXTRA (ESCOJE UNA SI NO CONSIGUES LA MEDIA CREMA)
1 TAZA DE CREMA PARA BATIR CHANTILLY 
1 TAZA DE LECHE DE CAFE CON SABORIZANTE EN VEZ DE MEDIA
1 TAZA DE LECHE HALF AND HALF 

HAZ CLICK AL VIDEO PARA VER PROCEDIMIENTO

Exquisito Pastel De Zanahoria Receta Favorita

 INGREDIESTES :

2 y 1/2 tazas de harina
2 cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)
2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada (ground nutmeg)
4 huevos
1 taza de azucar
3/4 de azucar morena
1 taza de aceite vegetal
1 cucharada de extracto de vailnilla
3 tazas de zanahoria rallada (aproximadamente 6 zanahorias medianas)
1 taza de nueces molidas ( puedes sustituirlas por coco rallado)
3/4 de taza de uvas pasas
1 taza de pina molida en lata

Para ver procedimiento te invito hacer click aqui :